Anerkannte Ausbildungswege und Kompetenzen

• BTS (Höherer Fachabschluss) Animation und Management im lokalen Tourismus – Beaune, Dijon, Château-Chinon, Mâcon
• BTS (Höherer Fachabschluss) Verkauf und Produktion im Tourismus – Beaune, Dijon, Marzy, Mâcon
• Universität Burgund – Licence Pro (berufsvorbereitender Bachelor-Studiengang) Tourismus und Freizeitsport, Licence Pro Regionales und internationales Tourismus-Managemenent
• Universität Burgund – Master-Studiengang Management touristischer Aktivitäten der Gebietskörperschaften – Mâcon, Dijon

Hotelfachausbildungen

• CAP (Facharbeiterzeugnis) Unterbringung – Dijon
• CAP Hoteldienstleistungen – Mercurey
• CAP Gastronomie – Mâcon, Auxerre
• BEP (Berufsbildungszeugnis) Gastronomie- und Hotelfachberufe – Marzy, Auxerre
• BEP Gastronomie – Mâcon
• BEP Berufe im Restaurant- und Hotelfach mit Schwerpunkt kulinarische Produktion und Dienstleistungen – Beaune, Dijon, Semeur en Auxois, Cosne-Cours-sur-Loire, Mercurey, Mâcon, Paray-le-Monial
• Bac Pro (Fachhochschulreife) Gastronomie – Auxerre
• Bac Tech (Fachhochschulreife) Hotelfach – Auxerre
• BTS mit Schwerpunkt Kochkunst, Tischgestaltung und Bedienung – Beaune
• BTS mit Schwerpunkt Marketing und Hotelmanagement – Dijon
• BTS Hotelfach/Gastronomie – Dijon
• Ausbildungsgänge im Hotel- und Restaurantfach – Chatillon-sur-Seine, Mâcon

Weiterbildung
Der Regionalrat hat in Zusammenarbeit mit den zuständigen Stellen (OPCA) ein Weiterbildungsprogramm für die im Fremdenverkehr der Region Tätigen eingerichtet. In den Jahren 2009-2010 wird dieses Bildungsangebot auf ca. 20 Kursmodule erweitert.

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