Usted escoge una región de tradición y de notoriedad mundial, prueba de calidad ; una región con sello de calidad (vinos de Borgoña, buey Charollais, aves de Bresse) ; una industria alimentaria muy eficiente. El volumen de negocios y los empleos creados en este sector progresan por encima de la media nacional.
Usted estará respaldado por centros de estudios y de investigación de alto nivel y servicios adjuntos a la producción como el packaging. Tercer patrono regional, este sector da empleo a más de 15 000 asalariados con efectivos siempre crecientes.
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