Les professionnels de la production se sont groupés en réseaux géographiques, sectoriels ou par filières : ils ont mis en commun leurs compétences les plus pointues (Plastiform à Chalon-sur-Saône, Pôle Emballage Conditionnement à Dijon, etc).
Des coûts de production
Ils sont, en Bourgogne, inférieurs à la moyenne nationale et beaucoup plus intéressants qu’en région parisienne (productivité, coût de la main d’œuvre, prix des terrains et des locaux).
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Les atouts bourguignons